L’enseignement secondaire existe à Montreuil-sur-mer depuis sans doute le XIIIe siècle sous forme d’une « école latin ». En 1484, l’abbaye Saint-Saulve abandonne à la ville le droit d’enseigner le Latin : s’ouvre alors un collège repris par les Carmes en 1720.
Ce dernier est fermé en 1792 : il faudra attendre 1828 pour voir se récréer un collège qui s’installe dans l’ancienne abbaye Sainte-Austreberthe fondée au XIe siècle, dont les bâtiments avaient été rebâtis entre 1736 et 1785. Ce nouveau collège connaît un grand succès, comptant jusqu’à 120 élèves. Eugene Woillez.
C’est une Ecole Primaire Supérieure (EPS) qui succède au collège : elle connaît un réel succès auprès des agriculteurs et des petites classes moyennes dont elle assure la promotion sociale des enfants. La chute des effectifs liée à la grande guerre lui fait frôler la fermeture en 1926. En 1942, l’EPS est transformée en « collège moderne ».
La première classe de Seconde est ouverte en 1947 et les premiers bacheliers sortent en 1952. Un CET est créé en 1967. C’est en Avril 1969 que le nom d’Eugène Woillez est donné au Lycée. Eugène Woillez est né à Montreuil/Mer le 20 Janvier 1811. Docteur en Médecine en 1855, membre de l’Académie des Sciences, il mit au point en 1854 le poumon d’acier appelé spirophore.